Bärlauchsemmeln


für 6 kleine Semmeln
250gr Mehl
Backpulver
1TL Zucker
1 Ei
250gr Sauerrahm (oder Topfen)
handvoll frischer Bärlauch
Salz, Pfeffer

Ei mit Sauerrahm und Zucker verrühren. Mehl, Backpulver und Salz zugeben und den klein geschnittenen Bärlauch untermengen. Mit feuchten Händen kleine Semmelchen formen und im Backofen bei Mittelhitze backen bis sie goldbraun sind (ca 25min.)

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