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( Stimme)Chilis
Olivenöl
Zwiebel, Knoblauch
2 Karotten
2 Lorbeerblätter
300gr Faschiertes
Rinderbrühe
1 Pkg passierte Tomaten
2 ELTomatenmark
Rinderbrühe
rote Bohnen, weiße Bohnen
1 Dose Mais
Kreuzkümmel, Koriander
Salz, Pfeffer
Oregano
Zimtstange, Kakaopulver
Zwiebel, Knoblauch und Karotten in kleine Würfelchen scheiden und mit Chilis sowie Kreuzkümmel in Olivenöl anrösten. Hackfleisch hinzugeben und anbraten. Dann mit etwas Rinderbrühe ablöschen, die passierten Tomaten, das Tomatenmark, die Lorbeerblätter, Koriander, Oregano sowie Zimtstange hinzufügen und alles schön für min 1h einkochen lassen. Dann werden die Bohnen sowie der Mais dazugeben und nochmals 20 bis 30min einköcheln lassen. Danach die Zimtstange sowie die Lorbeerblätter entfernen, ev nachwürzen und eine Prise Kakaopulver unterrühren.
