Pfeffernuss Plätzchen

60gr Butter
60gr brauner Zucker
150gr Honig
1TL Lebkuchengewürz
75gr gemahlene Walnüsse
250gr Mehl
8gr Pottasche
2EL Orangenlikör
1 Ei
Guss
Zitronensaft
Puderzucker

Honig, Zucker, Butter und Lebkuchengewürz in einem Topf unter Rühren erwärmen, bis alles geschmolzen ist und sich miteinander verbunden hat. Mit den restlichen Zutaten vermischen und einen glatten Teig daraus kneten. Diesen für min 24h kalt stellen.
Denn Teig  auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen (Durchmesser 2-3cm), dünne Scheiben runterschneiden und diese zu kleinen Kugeln rollen. Die Pfeffernüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 150° ca 12 bis 15min backen.
Die ausgekühlten Pfeffernüsse mit einer Zitronenglasur überziehen.

Bärenhunger

Pfeffernuss Plätzchen

Gelingsicheres Rezept für Pfeffernuss Plätzchen. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Gericht: Kleinigkeit, Nachspeise

Ingredients Method

Zutaten

  

• 60 gr Butter
• 60 gr brauner Zucker
• 150 gr Honig
• 1 TL Lebkuchengewürz
• 75 gr gemahlene Walnüsse
• 250 gr Mehl
• 8 gr Pottasche
• 2 EL Orangenlikör
• 1 Ei

Guss

• Zitronensaft
• Puderzucker

Method

 

1. Honig, Zucker, Butter und Lebkuchengewürz in einem Topf unter Rühren erwärmen, bis alles geschmolzen ist und sich miteinander verbunden hat.
2. Mit den restlichen Zutaten vermischen und einen glatten Teig daraus kneten. Diesen für min 24h kalt stellen.
3. Den Teig  auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen (Durchmesser 2-3cm), dünne Scheiben runterschneiden und diese zu kleinen Kugeln rollen. Die Pfeffernüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 150° ca 12 bis 15min backen.
4. Die ausgekühlten Pfeffernüsse mit einer Zitronenglasur überziehen.