Mürbe Zitronen Wölkchen

200gr Butter, weich
50gr Zucker
200gr Mehl
75gr Speisestärke
Vanille
1 Bio Zitrone, Zesten
Prise Salz
Guss
180gr Puderzucker
2EL Zitronensaft

Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, Zitronenzesten, Vanille sowie Salz zugeben und unterrühren. Mehl und Speisestärke unterkneten. Den Teig kurz kalt stellen, auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen (Durchmesser 2-3cm) und nochmals kalt stellen. Dann mit einem Messer dünne Scheiben runterschneiden, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 175° ca 12 bis 15min goldbraun backen.
Die vollständig ausgekühlten Kekse mit Zitronenglasur verzieren.

Bärenhunger

Mürbe Zitronen Wölkchen

Gelingsicheres Rezept für mürbe Zitronen Wölkchen. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.

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Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.

Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Gericht: Kleinigkeit, Nachspeise

Ingredients Method

Zutaten

  

• 200 gr Butter weich
• 50 gr Zucker
• 200 gr Mehl
• 75 gr Speisestärke
• Vanille
• 1 Bio Zitrone Zesten
• Prise Salz

Guss

• 180 gr Puderzucker
• 2 EL Zitronensaft

Method

 

1. Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, Zitronenzesten, Vanille sowie Salz zugeben und unterrühren. Mehl und Speisestärke unterkneten. Den Teig kurz kalt stellen, auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen (Durchmesser 2-3cm) und nochmals kalt stellen.
2. Dann mit einem Messer dünne Scheiben runterschneiden, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 175° ca 12 bis 15min goldbraun backen.
3. Die vollständig ausgekühlten Kekse mit Zitronenglasur verzieren.