Apfel Mascarpone Kuchen

für eine 24cm Springform
150gr Zucker
4 Eier
75gr Butter, geschmolzen
200gr Mascarpone
Vanille
200r Mehl
Prise Salz
1/2TL Backpulver
Belag
3 Äpfel
1TL Zimt
1EL Rohrzucker
15gr Butter

Für den Belag, die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. 15gr Butter in einem Topf schmelzen, die Äpfel zugeben, mit dem Rohrzucker und Zimt vermischen und für einige Minuten dünsten.
Die Eier mit dem Zucker dickcremig aufschlagen, die flüssige Butter, Vanille und Mascarpone unterrühren. Mehl, Salz und Backpulver untermischen und den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen. Die gedünsteten Zimtäpfel darauf verteilen und den Kuchen bei 175° 40-45 im Backofen backen.
Den Kuchen vor dem Anschneiden auskühlen lassen.

Bärenhunger

Apfel Mascarpone Kuchen

Gelingsicheres Rezept für einen Apfel Mascarpone Kuchen. Leckeres Rezept, schnell und einfach in der Zubereitung.

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Gericht: Kleinigkeit, Nachspeise

Ingredients Method

Zutaten

  

für eine 24cm Springform

• 150 gr Zucker
• 4 Eier
• 75 gr Butter geschmolzen
• 200 gr Mascarpone
• Vanille
• 200 gr Mehl
• Prise Salz
• 1/2 TL Backpulver

Belag

• 3 Äpfel
• 1 TL Zimt
• 1 EL Rohrzucker
• 15 gr Butter

Method

 

1. Für den Belag, die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. 15gr Butter in einem Topf schmelzen, die Äpfel zugeben, mit dem Rohrzucker und Zimt vermischen und für einige Minuten dünsten.
2. Die Eier mit dem Zucker dickcremig aufschlagen, die flüssige Butter, Vanille und Mascarpone unterrühren. Mehl, Salz und Backpulver untermischen und den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen. Die gedünsteten Zimtäpfel darauf verteilen und den Kuchen bei 175° 40-45 im Backofen backen.
3. Den Kuchen vor dem Anschneiden auskühlen lassen.