Kürbis Schoko Marmorkuchen

für eine Kastenkuchenform
150gr Kürbis (Hokkaido)
175gr Butter, geschmolzen
150gr Zucker
3 Eier
225gr Mehl
Prise Salz
Vanille
1/TL Pumpkin Spice
1TL Backpulver
50gr Schokolade, gehackt
35gr Kakaopulver
2EL Milch

Den Kürbis waschen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Diesen in der Mikrowelle weich dünsten (bei kleinen Stücken dauert es ca 5min) und dann mit einem Stabmixer fein pürieren.
Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren, die Eier einzeln zugeben und untermischen. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz und dem Kürbispüree darunterrühren. Vanille und Pumpkin Spice zugeben und vermischen. Den Teig halbieren, eine Hälfte mit dem Kakaopulver sowie der Milch vermengen. Die beiden Teigmassen abwechselnd in eine ausgebutterte Kastenkuchenform füllen, mit einer Gabel durch den Teig fahren und den Kuchen bei 170° ca 40min backen. Den Kuchen vor dem Anschneiden vollständig auskühlen lassen.

Bärenhunger

Kürbis Schoko Marmorkuchen

Gelingsicheres Rezept für einen Kürbis Schoko Marmorkuchen. Leckeres Rezept, schnell und einfach in der Zubereitung.

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Gericht: Kleinigkeit, Nachspeise

Zutaten Methode

Zutaten

  

für eine Kastenkuchenform

• 150 gr Kürbis Hokkaido
• 175 gr Butter geschmolzen
• 150 gr Zucker
• 3 Eier
• 225 gr Mehl
• Prise Salz
• Vanille
• 1/ TL Pumpkin Spice
• 1 TL Backpulver
• 35 gr Kakaopulver
• 2 EL Milch

Methode

 

1. Den Kürbis waschen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Diesen in der Mikrowelle weich dünsten (bei kleinen Stücken dauert es ca 5min) und dann mit einem Stabmixer fein pürieren.
2. Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren, die Eier einzeln zugeben und untermischen. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz und dem Kürbispüree darunterrühren. Vanille und Pumpkin Spice zugeben und vermischen.
3. Den Teig halbieren, eine Hälfte mit dem Kakaopulver sowie der Milch vermengen. Die beiden Teigmassen abwechselnd in eine ausgebutterte Kastenkuchenform füllen, mit einer Gabel durch den Teig fahren und den Kuchen bei 170° ca 40min backen. Den Kuchen vor dem Anschneiden vollständig auskühlen lassen.