Kürbis-Pasta mit Schafskäse

für 2 Portionen
1kleiner Hokkaido
100ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
Muskatnuss
Thymian, Rosmarin
250gr Pasta
100gr Feta

Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
Den Hokkaido Kürbis waschen, entkernen und klein schneiden. In etwas Olivenöl andünsten, die Brühe zugeben und für ca 10-15min köcheln lassen bis die Flüssigkeit verdampft ist. Den Kürbis dann mit einer Zauberstab grob pürieren und mit den Gewürzen vermischen. Die Nudeln und den Feta unterrühren.

Bärenhunger

Kürbis-Pasta mit Schafskäse

Gelingsicheres Rezept für Kürbis-Pasta mit Schafskäse. Leckeres Rezept, schnell und einfach in der Zubereitung.

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Portionen: 2 Portionen

Gericht: Hauptgericht

Ingredients Method

Zutaten

  

• 1 kleiner Hokkaido
• 100 ml Gemüsebrühe
• Salz, Pfeffer
• Muskatnuss
• Thymian, Rosmarin
• 250 gr Pasta
• 100 gr Feta

Method

 

1. Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
2. Den Hokkaido Kürbis waschen, entkernen und klein schneiden. In etwas Olivenöl andünsten, die Brühe zugeben und für ca 10-15min köcheln lassen bis die Flüssigkeit verdampft ist. Den Kürbis dann mit einer Zauberstab grob pürieren und mit den Gewürzen vermischen. Die Nudeln und den Feta unterrühren.