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für eine Gugelhupf Form
4 Eier
180gr Zucker
150ml Olivenöl
200ml Buttermilch
250gr Mehl
Prise Salz
1TL Backpulver
Prise Vanille
1 TL Zitronenabrieb
1 Messerspitze Rosmarin, gehackt
Glasur
150gr Zucker
2-3EL Zitronensaft
1/2TL Rosmarin
Die Eier mit dem Zucker dickcremig aufschlagen. Das Olivenöl mit der Buttermilch unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und Salz vermischen und gemeinsam mit der Vanille, dem Rosmarin sowie den Zitronenzesten unter den Teig rühren. Den Teig in eine ausgebutterte Gugelhupfform füllen und bei 175° für ca 45min backen.
Den vollständig ausgekühlten Gugelhupf mit einer Zitronenglasur überziehen und Rosmarin bestreuen.
Zitronen Rosmarin Gugelhupf mit Olivenöl
Gelingsicheres Rezept für einen Zitronen Rosmarin Gugelhupf. Leckeres Rezept, schnell und einfach in der Zubereitung.
Zutaten
für eine Gugelhupfform
- 4 Eier
- 180 gr Zucker
- 150 ml Olivenöl
- 200 ml Buttermilch
- 250 gr Mehl
- Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- Prise Vanille
- 1 Zitronenabrieb
- 1 TL Messerspitze Rosmarin gehackt
Glasur
- 150 gr Zucker
- 2-3 EL Zitronensaft
- 1/2 EL Rosmarin
Anleitungen
- Die Eier mit dem Zucker dickcremig aufschlagen. Das Olivenöl mit der Buttermilch unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und Salz vermischen und gemeinsam mit der Vanille, dem Rosmarin sowie den Zitronenzesten unter den Teig rühren. Den Teig in eine ausgebutterte Gugelhupfform füllen und bei 175° für ca 45min backen.
- Den vollständig ausgekühlten Gugelhupf mit einer Zitronenglasur überziehen und Rosmarin bestreuen.
