Go Back
Zitronen Rosmarin Gugelhupf
Bärenhunger

Zitronen Rosmarin Gugelhupf mit Olivenöl

Gelingsicheres Rezept für einen Zitronen Rosmarin Gugelhupf. Leckeres Rezept, schnell und einfach in der Zubereitung.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gericht: Nachspeise
Ingredients Method

Zutaten
  

für eine Gugelhupfform
  • 4 Eier
  • 180 gr Zucker
  • 150 ml Olivenöl
  • 200 ml Buttermilch
  • 250 gr Mehl
  • Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Vanille
  • 1 Zitronenabrieb
  • 1 TL Messerspitze Rosmarin gehackt
Glasur
  • 150 gr Zucker
  • 2-3 EL Zitronensaft
  • 1/2 EL Rosmarin

Method
 

  1. Die Eier mit dem Zucker dickcremig aufschlagen. Das Olivenöl mit der Buttermilch unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und Salz vermischen und gemeinsam mit der Vanille, dem Rosmarin sowie den Zitronenzesten unter den Teig rühren. Den Teig in eine ausgebutterte Gugelhupfform füllen und bei 175° für ca 45min backen.
  2. Den vollständig ausgekühlten Gugelhupf mit einer Zitronenglasur überziehen und Rosmarin bestreuen.