Karotten Pancakes

150gr Karotten, geraspelt
125ml Buttermilch
30gr Butter, flüssig
2 Eier
Vanille
Prise Salz
1/2TL Backpulver
100gr Mehl

Die Karotten schälen und fein raspeln. Die Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Die Eigelb mit der Buttermilch und der flüssigen Butter verquirlen, Vanille, die Karottenraspeln, Backpulver und Mehl zugeben und gemeinsam mit dem Eischnee unterheben. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und die Pancakes portionsweise rausbacken.

Bärenhunger

Karotten Pancakes

Gelingsicheres Rezept für Karotten Pancakes. Leckeres Rezept, schnell und einfach in der Zubereitung.

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Zutaten Methode

Zutaten

  

• 150 gr Karotten geraspelt
• 125 ml Buttermilch
• 30 gr Butter flüssig
• 2 Eier
• Vanille
• Prise Salz
• 1/2 TL Backpulver
• 100 gr Mehl

Methode

 

1. Die Karotten schälen und fein raspeln. Die Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
2. Die Eigelb mit der Buttermilch und der flüssigen Butter verquirlen, Vanille, die Karottenraspeln, Backpulver und Mehl zugeben und gemeinsam mit dem Eischnee unterheben.
3. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und die Pancakes portionsweise rausbacken.