Schokoladen Dattel Kastenkuchen

für eine Kastenkuchenform
3 Eier
200gr Datteln, getrocknet, entsteint
100gr Schokolade, geschmolzen
250ml Schlagobers
150gr Mehl
100gr Mandeln
Vanille
1TL Backpulver
Prise Salz
75gr Schokolade, gehackt

Die zerkleinerten Datteln mit der Vanille und dem Schlagobers in einen Mixbecher geben und mit einem Zauberstab zu einer glatten Creme pürieren. In eine Schüssel umfüllen. Die geschmolzene Schokolade und die Eier unterrühren. Mehl, Mandeln, Backpulver und Salz vermischen und unter die Schokoladen Dattel Masse heben. Die gehackte Schokolade unterrühren.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und den Kuchen bei 175° ca 45min backen.

Bärenhunger

Schokoladen Dattel Kastenkuchen

Gelingsicheres Rezept für einen Schokoladen Dattel Kastenkuchen. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Gericht: Nachspeise

Zutaten Methode

Zutaten

  

• für eine Kastenkuchenform
• 3 Eier
• 200 gr Datteln getrocknet, entsteint
• 100 gr Schokolade geschmolzen
• 250 ml Schlagobers
• 150 gr Mehl
• 100 gr Mandeln
• Vanille
• 1 TL Backpulver
• Prise Salz
• 75 gr Schokolade gehackt

Methode

 

1. Die zerkleinerten Datteln mit der Vanille und dem Schlagobers in einen Mixbecher geben und mit einem Zauberstab zu einer glatten Creme pürieren. In eine Schüssel umfüllen.
2. Die geschmolzene Schokolade und die Eier unterrühren. Mehl, Mandeln, Backpulver und Salz vermischen und unter die Schokoladen Dattel Masse heben. Die gehackte Schokolade unterrühren.
3. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und den Kuchen bei 175° ca 45min backen.