Sommerlicher Ricotta Kuchen

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Sommerlicher Ricotta Kuchen

für eine 20x30cm Ofenform
4 Eier, getrennt
500gr Ricotta
150gr Zucker
1 Vanilleschote
75gr Mehl
1TL Backpulver
Prise Salz
1 Zitrone, Abrieb und Saft
frisches Obst (Beeren, Pfirsiche)

Sommerlicher Ricotta Kuchen

Die Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Den Ricotta mit dem Zucker glattrühren. Vanille, Eigelb, Saft einer halben Zitrone, Zitronenzesten und Mehl zugeben und vermischen. Den Eischnee vorsichtig unterrühren. Die Käsekuchenmasse auf dem Boden verteilen, mit  und den Kuchen im vorgeheizten Boden bei 150° Umluft ca 40-50min backen.

Sommerlicher Ricotta Kuchen

Sommerlicher Ricotta Kuchen

Sommerlicher Ricotta Kuchen

Bärenhunger
Gelingsicheres Rezept für einen Sommerlichen Ricotta Kuchen. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Gericht Nachspeise

Zutaten
  

für eine 20x30cm Ofenform

  • 4 Eier getrennt
  • 500 gr Ricotta
  • 150 gr Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 75 gr Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz
  • 1 Zitrone Abrieb und Saft
  • frisches Obst Beeren, Pfirsiche

Anleitungen
 

  • Die Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Den Ricotta mit dem Zucker glattrühren. Vanille, Eigelb, Saft einer halben Zitrone, Zitronenzesten und Mehl zugeben und vermischen. Den Eischnee vorsichtig unterrühren. Die Käsekuchenmasse auf dem Boden verteilen, mit  und den Kuchen im vorgeheizten Boden bei 150° Umluft ca 40-50min backen.
Keyword kuchen, ricotta

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