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für 12 Muffins
100gr Schokolade, gehackt
250gr Bananenpüree (ca 2 Bananen)
2 Eier
75gr Erdnussbutter
75gr Speiseöl
75gr Zucker
Vanille
Prise Salz, Backpulver
175gr Mehl
Die reife Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Eier, Erdnussbutter und Öl schaumig aufschlagen. Zucker und Vanille unterrühren. Die restlichen Zutaten untermischen, den Teig in Muffinförmchen füllen und bei 175° ca 20min goldbraun backen.
Erdnussbutter Bananen Muffins
Gelingsicheres Rezept für Erdnussbutter Bananen Muffins. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.
Zutaten
- 100 gr Schokolade gehackt
- 250 gr Bananenpüree ca 2 Bananen
- 2 Eier
- 75 gr Erdnussbutter
- 75 gr Speiseöl
- 75 gr Zucker
- Vanille
- Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 175 gr Mehl
Anleitungen
- Die reife Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Eier, Erdnussbutter und Öl schaumig aufschlagen. Zucker und Vanille unterrühren. Die restlichen Zutaten untermischen, den Teig in Muffinförmchen füllen und bei 175° ca 20min goldbraun backen.
