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Erdnussbutter Bananen Muffins
Bärenhunger

Erdnussbutter Bananen Muffins

Gelingsicheres Rezept für Erdnussbutter Bananen Muffins. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Portionen: 12 Muffins
Gericht: Kleinigkeit, Nachspeise
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 100 gr Schokolade gehackt
  • 250 gr Bananenpüree ca 2 Bananen
  • 2 Eier
  • 75 gr Erdnussbutter
  • 75 gr Speiseöl
  • 75 gr Zucker
  • Vanille
  • Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 175 gr Mehl

Methode
 

  1. Die reife Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Eier, Erdnussbutter und Öl schaumig aufschlagen. Zucker und Vanille unterrühren. Die restlichen Zutaten untermischen, den Teig in Muffinförmchen füllen und bei 175° ca 20min goldbraun backen.