Ricotta Kuchen mit Zimtäpfeln

für eine 24cm Springform
Zimtäpfel
2-3 Äpfel
1TL Zimt
1EL Rohrzucker
15gr Butter
Ricotta Teig
100gr Zucker
3 Eier
125gr Butter, geschmolzen
250gr Ricotta
Vanille
100r Mehl
Prise Salz, Backpulver

Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. 15gr Butter in einem Topf schmelzen, die Äpfel zugeben, mit dem Rohrzucker und Zimt vermischen und für einige Minuten dünsten.
Die Eier mit dem Zucker dickcremig aufschlagen, die flüssige Butter, Vanille und Ricotta unterrühren. Mehl, Salz und Backpulver untermischen und den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen. Die gedünsteten Zimtäpfel darauf verteilen und den Kuchen bei 175° 40-45 im Backofen backen. Den Kuchen vor dem Anschneiden auskühlen lassen.

Bärenhunger

Ricotta Kuchen mit Zimtäpfeln

Gelingsicheres Rezept für einen köstlichen, super saftigen Ricotta Kuchen mit Zimtäpfeln. Käsekuchen mit Äpfeln

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Vorbereitungszeit 20 Minuten Min.

Zubereitungszeit 40 Minuten Min.

Ingredients Method

Zutaten

  

für eine 24cm Springform

Zimtäpfel

• 2-3 Äpfel
• 1 TL Zimt
• 1 EL Rohrzucker
• 15 gr Butter

Ricotta Masse

• 100 gr Zucker
• 3 Eier
• 125 gr Butter geschmolzen
• 250 gr Ricotta
• Vanille
• 100 gr Mehl
• Prise Salz
• 1 TL Backpulver

Method

 

1. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. 15gr Butter in einem Topf schmelzen, die Äpfel zugeben, mit dem Rohrzucker und Zimt vermischen und für einige Minuten dünsten.
2. Die Eier mit dem Zucker dickcremig aufschlagen, die flüssige Butter, Vanille und Ricotta unterrühren. Mehl, Salz und Backpulver untermischen und den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen.
3. Die gedünsteten Zimtäpfel darauf verteilen und den Kuchen bei 175° 40-45 im Backofen backen. Den Kuchen vor dem Anschneiden auskühlen lassen.