Haferflocken Dinkel Muffins mit Schokostücken

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Haferflocken Dinkel Muffins mit Schokostücken

für 6 Muffins
100ml Buttermilch
1 Ei
50gr Butter, geschmolzen
40gr Zucker
Vanille, Prise Zimt
50gr Haferflocken
50gr Vollkorn Dinkelmehl
Prise Salz, Backpulver
50gr Schokolade, gehackt

Haferflocken Dinkel Muffins mit Schokostücken

Das Ei mit der Buttermilch, der geschmolzenen Butter und den Zucker in einer Schüssel verrühren. Dann Vanille, Zimt, die Haferflocken, Mehl, Backpulver und eine Prise Salz geben und unterrühren. Zum Schluss die klein gehackte Schokolade unterheben. Den Teig in ein mit Papierförmchen ausgekleidetes Muffinblech füllen und bei 170° 15-20min goldbraun backen.

Haferflocken Dinkel Muffins mit Schokostücken

Haferflocken Dinkel Muffins mit Schokostücken

Haferflocken Dinkel Muffins mit Schokostücken

Bärenhunger
Super schnelles und einfaches Rezept für köstliche Muffins aus Dinkelmehl und Haferflocken mit kleinen Schokostücken.
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Gericht Kleinigkeit, Nachspeise
Portionen 6 Muffins

Zutaten
  

für 6 Muffins

  • 100 ml Buttermilch
  • 1 Ei
  • 50 gr Butter geschmolzen
  • 40 gr Zucker
  • Vanille, Zimt
  • 50 gr Haferflocken
  • 50 gr Vollkorn Dinkelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz
  • 50 gr Schokolade gehackt

Anleitungen
 

  • Das Ei mit der Buttermilch, der geschmolzenen Butter und den Zucker in einer Schüssel verrühren. Dann Vanille, Zimt, die Haferflocken, Mehl, Backpulver und eine Prise Salz geben und unterrühren. Zum Schluss die klein gehackte Schokolade unterheben.
  • Den Teig in ein mit Papierförmchen ausgekleidetes Muffinblech füllen und bei 170° 15-20min goldbraun backen.
Keyword Haferflocken, muffins, Schokolade

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  1. Wow, sieht super lecker aus! Danke für das tolle Rezept!
    LG, Katharina

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