Haferflocken Dinkel Muffins mit Schokostücken

für 6 Muffins
100ml Buttermilch
1 Ei
50gr Butter, geschmolzen
40gr Zucker
Vanille, Prise Zimt
50gr Haferflocken
50gr Vollkorn Dinkelmehl
Prise Salz, Backpulver
50gr Schokolade, gehackt

Das Ei mit der Buttermilch, der geschmolzenen Butter und den Zucker in einer Schüssel verrühren. Dann Vanille, Zimt, die Haferflocken, Mehl, Backpulver und eine Prise Salz geben und unterrühren. Zum Schluss die klein gehackte Schokolade unterheben. Den Teig in ein mit Papierförmchen ausgekleidetes Muffinblech füllen und bei 170° 15-20min goldbraun backen.

Haferflocken Dinkel Muffins mit Schokostücken

Bärenhunger

Super schnelles und einfaches Rezept für köstliche Muffins aus Dinkelmehl und Haferflocken mit kleinen Schokostücken.

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Gericht Kleinigkeit, Nachspeise

Portionen 6 Muffins

Zutaten

  

für 6 Muffins

• 100 ml Buttermilch
• 1 Ei
• 50 gr Butter geschmolzen
• 40 gr Zucker
• Vanille, Zimt
• 50 gr Haferflocken
• 50 gr Vollkorn Dinkelmehl
• 1 TL Backpulver
• Prise Salz
• 50 gr Schokolade gehackt

Anleitungen

 

• Das Ei mit der Buttermilch, der geschmolzenen Butter und den Zucker in einer Schüssel verrühren. Dann Vanille, Zimt, die Haferflocken, Mehl, Backpulver und eine Prise Salz geben und unterrühren. Zum Schluss die klein gehackte Schokolade unterheben.
• Den Teig in ein mit Papierförmchen ausgekleidetes Muffinblech füllen und bei 170° 15-20min goldbraun backen.

Keyword Haferflocken, muffins, Schokolade