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Haferflocken Dinkel Muffins mit Schokostücken
Bärenhunger

Haferflocken Dinkel Muffins mit Schokostücken

Super schnelles und einfaches Rezept für köstliche Muffins aus Dinkelmehl und Haferflocken mit kleinen Schokostücken.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen: 6 Muffins
Gericht: Kleinigkeit, Nachspeise
Ingredients Method

Zutaten
  

für 6 Muffins
  • 100 ml Buttermilch
  • 1 Ei
  • 50 gr Butter geschmolzen
  • 40 gr Zucker
  • Vanille, Zimt
  • 50 gr Haferflocken
  • 50 gr Vollkorn Dinkelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz
  • 50 gr Schokolade gehackt

Method
 

  1. Das Ei mit der Buttermilch, der geschmolzenen Butter und den Zucker in einer Schüssel verrühren. Dann Vanille, Zimt, die Haferflocken, Mehl, Backpulver und eine Prise Salz geben und unterrühren. Zum Schluss die klein gehackte Schokolade unterheben.
  2. Den Teig in ein mit Papierförmchen ausgekleidetes Muffinblech füllen und bei 170° 15-20min goldbraun backen.