Kokosmakronen

2 Eiweiß
Prise Salz
100gr Zucker
1TL Zitronensaft
100gr Kokosraspel

Die beiden Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Zucker und Zitronensaft kurz unterrühren, die Kokosraspeln vorsichtig unterheben. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei 150° für 20min backen.

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