Bunte Lebkuchen Schoko Bäume

150gr brauner Zucker
70gr Honig
Zesten von 1 Bio Orange
150gr Butter
Prise Backpulver, Salz
350gr Mehl
2EL Kakaopulver
3TL Lebkuchengewürz
Schokolinsen

Den braunen Zucker mit dem Honig und ca 30ml Wasser in einen Topf geben und unter Rühren so lange erhitzen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die klein geschnittene Butter unterrühren und dann Salz, Backpulver und die Orangenzesten zugeben. Die ausgekühlte Masse mit dem Mehl, dem Kakaopulver sowie dem Lebkuchengewürz vermischen und für min 1h im Kühlschrank durchkühlen lassen. Den Teig dann ca 1cm dick auswalken und kleine Bäume ausstechen. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, einige Schokolinsen in den Teig drücken und die Kekse bei 160-180° ca 10min backen.

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