für eine 20×30 Backform
150gr Butter
3 Eier
100gr Zucker
Zitronenzesten, Vanille
150gr Mehl
Prise Backpulver, Salz
100gr Mohn
4 reife Birnen
Die Birnen vierteln, entkernen und schälen. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Eier einzeln kurz unterrühren. Mehl. Mohn, Backpulver, Salz, Vanille und Zitronenzesten unter den Teig rühren. Den Teig auf einer mit Backpapier ausgekleideten Ofenform verteilen, die Birnenstücke in den Teig drücken und den Kuchen dann bei 175° für ca 40min backen.
