Apfel Karotten Mandel Gugelhupf

für eine Gugelhupf Form
150gr Karotten
1 Apfel
150gr Butter
120gr Zucker
Prise Vanille, Zitronenzesten
200gr Mehl
100gr Mandeln, gerieben
4 Eier
Prise Salz, Backpulver

Die Karotten sowie den Apfel schälen und fein rapseln. Die Butter mit dem Zucker aufschlagen, Eier einzeln unterrühren. Vanille und Zitronenzesten untermischen. Die geriebenen Karotten sowie den Apfel mit dem Mehl, den Mandeln, Salz und Backpulver unter den Teig heben. Den Teig in eine gut ausgebutterte Gugelhupf Form Füllen und bei 180° ca 1h backen.
Den ausgekühlten Kuchen mit einer Zitronenglasur überziehen.

Apfel Karotten Mandel Gugelhupf

Bärenhunger

Rezept für einen super saftigen, leckeren Apfel Karotten Mandel Gugelhupf, perfekt passend für das Osterfest.

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Vorbereitungszeit 20 Min.

Zubereitungszeit 40 Min.

Gericht Nachspeise

Zutaten

  

• 150 gr Karotten
• 1 Apfel
• 150 gr Butter
• 120 gr Zucker
• Vanille, Zitronenzesten
• 200 gr Mehl
• 100 gr Mandeln gerieben
• 4 Eier
• Prise Salz
• 1 TL Backpulver

Anleitungen

 

• Die Karotten sowie den Apfel schälen und fein rapseln. Die Butter mit dem Zucker aufschlagen, Eier einzeln unterrühren. Vanille und Zitronenzesten untermischen. Die geriebenen Karotten sowie den Apfel mit dem Mehl, den Mandeln, Salz und Backpulver unter den Teig heben.
• Den Teig in eine gut ausgebutterte Gugelhupf Form füllen und bei 180° ca 1h backen. Den ausgekühlten Kuchen mit einer Zitronenglasur überziehen.

Keyword apfel, gugelhupf, karotten, mandel, ostern