Haferflocken Mandel Kekse

1 Ei
50gr Zucker
75gr Butter
30gr Rohrzucker
100gr Haferlocken
75gr Mandeln, gemahlen
40gr Mandeln, gehobelt
Prise Zimt, Salz
50gr Mehl

Die Butter in einem Topf erhitzen. Sobald sie geschmolzen ist, die Haferlocken, Mandeln, Zimt und Zucker zugeben und knusprig rösten. Abkühlen lassen. Das Ei mit dem Zucker schaumig aufschlagen, die abgekühlte Haferflocken Mandel Mischung gemeinsam mit dem Mehl sowie einer Prise Salz zugeben und unter heben. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, flachdrücken und die Kekse bei 180° ca 10-12min goldbraun backen.

Bärenhunger

Haferflocken Mandel Kekse

Gelingsicheres und einfaches Rezept für super leckere Haferflocken Mandel Kekse. Schnell und einfach in der Zubereitung.

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Gericht: Nachspeise

Ingredients Method

Zutaten

  

• 1 Ei
• 50 gr Zucker
• 75 gr Butter
• 30 gr Rohrzucker
• 100 gr Haferlocken
• 75 gr Mandeln gemahlen
• 40 gr Mandeln gehobelt
• Zimt
• 50 gr Mehl
• Prise Salz

Method

 

1. Die Butter in einem Topf erhitzen. Sobald sie geschmolzen ist, die Haferlocken, Mandeln, Zimt und Zucker zugeben und knusprig rösten. Abkühlen lassen. Das Ei mit dem Zucker schaumig aufschlagen, die abgekühlte Haferflocken Mandel Mischung gemeinsam mit dem Mehl sowie einer Prise Salz zugeben und unter heben.
2. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, flachdrücken und die Kekse bei 180° ca 10-12min goldbraun backen.