Schoko Mandel Kuchen mit Lebkuchen Birnen

K1

für eine 26cm Springform
125gr Schokolade
150gr Butter
3 Eier
150gr Zucker
Vanille
100gr Mandeln, gemahlen
100gr Mehl
Prise Backpulver, Salz
3 Birnen
1TL Lebkuchengewürz
20gr Butter
1EL Vanillezucker

K2

Die Birnen schälen, entkernen und vierteln. Die Butter in einem Topf schmelzen, die Birnenstücke, Vanillezucker und Lebkuchengewürz zugeben und einige Minuten weich dünsten.

Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Die Eier mit dem Zucker dick cremig aufschlagen. Die Schokoladen Butter Mischung gemeinsam mit der Vanille unterrühren. Mehl, Mandel, Backpulver und Salz unter heben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und mit den gedünsteten Birnen Stücken belegen. Den Kuchen bei 170 ° ca 40min backen (Stäbchenprobe).

K3K6

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