Tortellini in Ziegenfrischkäse Mangold Sauce

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200gr Ziegenfrischkäse
3EL Sauerrahm
Salz, Pfeffer, Olivenöl
1 Stange Lauch, 1 Knoblauchzehe
250gr Mangold

Die Tortellini in Salzwasser gar kochen. Den Mangold waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Lauch und Knoblauch klein würfeln und in etwas Olivenöl andünsten. Mangold zugeben und kurz mitdünsten lassen. Dann den Ziegenfrischkäse und den Sauerrahm unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sauce mit den Tortellini mischen.

Tortellini in Ziegenfrischkäse Mangold Sauce

Tortellini in Ziegenfrischkäse Mangold Sauce

Bärenhunger
Gelingsicheres Rezept für Tortellini in Ziegenfrischkäse Mangold Sauce. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.
Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Gericht Hauptgericht

Zutaten
  

  • 200 gr Ziegenfrischkäse
  • 3 EL Sauerrahm
  • Salz, Pfeffer
  • Olivenöl
  • 1 Stange Lauch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 gr Mangold

Anleitungen
 

  • Die Tortellini in Salzwasser gar kochen. Den Mangold waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Lauch und Knoblauch klein würfeln und in etwas Olivenöl andünsten. Mangold zugeben und kurz mitdünsten lassen. Dann den Ziegenfrischkäse und den Sauerrahm unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sauce mit den Tortellini mischen.
Keyword mangold, pasta, tortellini

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