Erdbeer Rhabarber Joghurt Kuchen

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für eine 20cm Springform
100gr Erdbeeren
200gr Rhabarber
150gr Butter
125gr Zucker
3 Eier
200gr Dinkelmehl
75gr Joghurt
Prise Salz, Backpulver
Vanille

Den Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Erdbeeren putzen und klein schneiden. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und dann die Eier einrühren. Mehl, Vanille, Backpulver und Salz mit dem Joghurt unter den Teig rühren und zum Schluss die Obststücke unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und den Kuchen  bei 175° ca 40min backen.

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