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für eine Kastenkuchenform
225gr Butter
200gr Zucker
4 Eier
300gr Mehl
Prise Backpulver, Salz
3EL (Erdbeer) Marmelade
Die weiche Butter mit dem Zucker und Salz schaumig aufschlagen. Die Eier nacheinander einrühren. Mehl und Backpulver vorsichtig unter den Teig mischen. Ca 125gr des Teiges mit der Marmelade vermengen. Eine Kastenkuchenform mit Backpapier auskleiden. 2/3 des hellen Teiges einfüllen, den Marmeladen Teig darüber verteilen und mit den restlichen hellen Teig abschliessen. Den Kuchen bei 175° ca 1h backen.
Nach einem Rezept von Zucker Zimt und Liebe
