Zitronen Kastenkuchen

für eine Kastenform
250gr Butter
250gr Zucker
250gr Mehl
4 Eier
2 Zitronen
Prise Salz, Backpulver
Glasur
150gr Puderzucker
Zitronensaft

Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, die Eier einzeln unterrühren. Die Zitronenzesten, das Mehl, Backpulver und Salz unter den Teig rühren, die Masse in eine mit Backpapier ausgekleidete Kastenform füllen und den Kuchen bei 175° ca 45min backen.  Den vollständig ausgekühlten Kuchen mit der Zitronenglasur überziehen.

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