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( Stimme)
2 Avocados
1 Ei
ca 50gr Semmelbrösel
50gr Mehl
Salz, Pfeffer
Die Avocados halbieren, entkernen, schälen und in dünne Spalten schneiden. Diese salzen und pfeffern. Die Spalten zunächst im Mehl wenden, dann in das verquirlte Ei tauchen und zum Schluss in den Semmelbröseln panieren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit etwas Öl beträufeln und bei 200° 5 bis 10min backen.
