Orangen Schokoladen Brioche Schnecken

 

für ca 10 Schnecken
20gr Hefe
250gr Mehl
Salz
1 Ei
40gr Zucker
125ml lauwarme Milch
25gr Butter
Füllung
50gr Schokolade
50gr Butter
1EL Kakaopulver
1EL Orangenzesten

Aus Mehl, Zucker, Hefe, Ei, geschmolzenen Butter, lauwarmer Milch einen Hefeteig zubereiten und für ca 1h gehen lassen. Für die Füllung Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen. Das Kakaopulver und die Orangenzesten untermischen. Den Teig zu einem Rechteck auswalken und die Füllung aufstreichen. Das Rechteck zusammenrollen und ca 3cm dicke Stücke abschneiden. Auf ein Backblech legen, nochmal für ca 30min gehen lassen und dann bei Mittelhitze für ca 20-25min backen.

Nach einem Rezept von Adventures in Kitchen 

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