Superfood Brot

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für eine Kastenform
200gr Dinkelmehl
Salz, Prise Backpulver
2 EL frische Kräuter
2EL Chia Samen
75gr Sonnenblumenkerne
200gr geriebene Mandeln
75gr geriebene Kürbiskerne
50gr ganze Kürbiskerne
ca 400ml Wasser

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mit einander vermischen. Das Wasser langsam einrühren bis eine homogene Masse entsteht und den Teig dann eine Stunde ruhen lassen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform verteilen, mit einigen Kürbiskernen bestreuen und bei 200° ca 45min goldbraun backen.

Nach einem Rezept von deliciously ella

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