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für 6 Stück
50gr gemahlene Mandeln
2EL Mandelbutter
1EL Kokosöl
200gr griechisches Joghurt
2EL Honig (oder Zucker, Stevia)
Vanille, Zitronenzesten
gemischte Beeren
6 Silikon Muffinformen
Die Mandelbutter mit dem Kokosöl schmelzen. Die geriebenen Mandeln sowie die Vanille unterrühren und nach Geschmack nach süssen (mit Zucker, Honig, tbc). Die Mandelmasse auf dem Boden der Muffinformen verteilen. Das Joghurt mit Vanille, Zitronenzesten vermischen und süssen. Auf dem Mandelboden verteilen, mit Beeren belegen und für ca 6h im Tiefkühlfach durchfrieren lassen.
