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( Stimme)
handvoll Basilikum
5 Artischocken Herzen
1/2 Tasse Pinienkerne
2 Knoblauchknollen
Salz, Pfeffer, Zitronenzesten
50gr Pinienkerne
100ml Olivenöl
100gr Parmesan, gerieben
Alle Zutaten in einem Mixer grünlich miteinander pürieren. Nach Bedarf noch etwas Olivenöl zugießen.
Nach einem Rezept von Knead for Food
