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für 6 Palatschinken
50gr Buchweizenmehl
50gr Weizenmehl
Prise Salz, Vanille
1TL Zucker
1 Ei
250gr Milch
sonstiges
Mandelbutter
Schokolade, geschmolzen
Erdbeeren
Für die Crepes das Ei mit der Milch verquirlen, die beiden Mehle sowie die Gewürze zugeben, gut vermischen und für ca 20min rasten lassen. Dann portionsweise Crepes in ein wenig Butter rausbraten. Die fertigen Crepes dann mit Mandelbutter bestreichen, zusammenrollen und mit flüssiger Schokolade sowie einigen Erdbeeren anrichten.
