Blutorangen Joghurt Gugelhupf

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für eine kleine Gugelhupfform
50gr Butter
125gr Joghurt, vollfett
75gr Zucker
2 Eier
1EL Blutorangensaft, 1TL Blutorangenzesten
150gr Mehl
Prise Vanille, Salz, Backpulver
Glasur
Blutorangensaft von 1/2 Orange
Puderzucker

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, die geschmolzene Butter, Orangensaft und Joghurt unterrühren. Mehl, Backpulver, Vanille, Salz, und Zesten unter den Teig rühren, die Masse in eine gut ausgebutterte Gugelhupfform füllen und den Kuchen bei 175° ca 45min backen. Den ausgekühlten Kuchen mit einer Blutorangenglasur überziehen.

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