Walnuss Zimt Schnecken

für ca 10 Schnecken
20gr Hefe
250gr Mehl
Salz
1 Ei
40gr Zucker
125ml lauwarme Milch
25gr Butter
Füllung
100gr geriebene Walnüsse
50gr Schokolade
Pirse Zimt
etwas Milch

Aus Mehl, Zucker, Hefe, Ei, geschmolzenen Butter, lauwarmer Milch einen Hefeteig zubereiten und für ca 1h gehen lassen. Für die Füllung die geriebenen Walnüsse mit dem Zucker und Zimt vermischen. Soviel Milch zugeben, bis die Masse streichfähig ist. Danach den Teig zu einem Rechteck auswalken und die Füllung aufstreichen. Das Rechteck zusammenrollen und ca 3cm dicke Stücke abschneiden. Auf ein Backblech legen, nochmal für ca 30min gehen lassen und dann bei Mittelhitze für ca 20-25min backen.