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1l Gemüsebrühe
200ml passierte Tomaten
200gr Nudeln
200gr Karotten
200gr Stangensellerie
100gr Lauch
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Rosmarin
150gr TK Erbsen
Das Gemüse fein schneiden, in einem Topf Öl erhitzen und Lauch, Knoblauch und Rosmarin langsam anrösten. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und aufkochen lassen. Das Gemüse, die Tk Erbsen, die passierten Tomaten und die Nudeln zugeben und für 15min köcheln lassen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken und frisch geriebenem Parmesan bestreut servieren.
sieht sehr lecker aus, perfekt für die kalte Jahreszeit.