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4 Eier
100gr Zucker
350gr Joghurt
40gr Puddingpulver
Prise Salz, Backpulver
1TL Zitronenabrieb, Vanille
Die Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Eigelb mit dem Zucker dickcremig aufschlagen, das Joghurt, die Zitronenzesten und die Vanille unterrühren. Das Puddingpulver mit dem Backpulver darüber sieben und gemeinsam mit dem Eischnee einrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Ofenform füllen und den Kuchen bei 175° ca 30min backen.
Einfacher Vanille Joghurt Pudding Kuchen
Schnelles und gelingsicheres Rezept für einen köstlichen, ganz saftigen Vanille Joghurt Pudding Kuchen vom Blech.
Zutaten
- 4 Eier
- 100 gr Zucker
- 350 gr Joghurt
- 40 gr Puddingpulver
- 1/2 TL Backpulver
- Prise Salz
- 1 TL Zitronenabrieb
- Vanille
Anleitungen
- Die Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Eigelb mit dem Zucker dickcremig aufschlagen, das Joghurt, die Zitronenzesten und die Vanille unterrühren. Das Puddingpulver mit dem Backpulver darüber sieben und gemeinsam mit dem Eischnee einrühren.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Ofenform füllen und den Kuchen bei 175° ca 30min backen.
Wieviel Backpulver kommt denn in die Masse?
ich gebe immer eine Prise, ca 1/2TL 😉