Dinkelspaghetti mit Bolognese Sauce

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50gr Speck, gehackt
250gr Hackfleisch
500ml passierte Tomaten
Zwiebel, Knoblauch
2 Karotten, 2 Selleriestangen
Salz, Pfeffer
Oregano, Basilikum

Für die Bolognese Sauce den Speck klein würfelig schneiden und in einem großen Topf in etwas Öl kross braten. Das Faschierte zugeben und gut anbraten. Das klein geschnittene Gemüse zugeben und weiter braten. Dann die passierten Tomaten und noch ca 150ml Wasser zugießen, würzen, aufkochen und für ca 1h auf kleiner Flamme einkochen lassen.

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  1. Oh, lecker! Habe ich schon so lange nicht mehr gemacht – vielleicht morgen abend? 😀 Danke für deine Idee!

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