Apfel Zimt Clafoutis

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3 Eier
80gr Zucker
200ml Milch
80gr Dinkelmehl
Vanille, Zimt
Prise Salz
2-3 Äpfel

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Mehl, Salz, Vanille, Zimt und die heiße Milch unterrühren. Die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen, die in Spalten geschnittenen Äpfel darauf setzten und bei 175° ca 30min backen.

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