Vollkorn Chocolate Chip Cookies

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300gr Dinkelmehl
125ml Öl
125ml Ahornsirup
100gr Zucker
1 Ei
Prise Backpulver, Salz
45gr Haferflocken
100gr Schoko Chips

Das Öl mit dem Ei, dem Zucker sowie dem Ahornsirup verrühren. Das Mehl, die Haferflocken, Backpulver sowie eine Prise Salz untermischen und dann die Schokoladen Chips unter den Teig heben. Kleine Teigkügelchen auf ein mit Backpapier ausgelegte Backblech geben, flach drücken und die Cookies bei 185° ca 15min backen.

Nach einem Rezept von Donna Hay, gefunden bei Penne im Topf

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