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roter Teig
200gr Butter
150gr Zucker
4 Eier
200gr Mehl
Vanillezucker, Zitronenzesten
Prise Salz, Backpulver
rote Lebensmittelfarbe
heller Teig
200gr Butter
150gr Zucker
4 Eier
200gr Mehl
Vanillezucker, 1TL Zitronenzesten
1TL Zitronensaft
Prise Salz, Backpulver
Für den roten Teig die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren, die Eier einzeln einschlagen und unterrühren. Salz, die rote Lebensmittelfarbe und die Zitronenzesten unter den Teig rühren, Mehl mit Backpulver vermischen, über den Teig sieben und unter heben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und den Kuchen bei 175° ca 45min backen. Den Kuchen vollständig auskühlen lassen, dann in ca 4cm dicke Scheiben schneiden und mit einem Herz Ausstecher Herzen ausstechen. Eine Kastenkuchen Backform wieder mit Backpapier auskleiden und die Herzen ganz dicht aneinander drinnen aufstellen.
Für den hellen Teig die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren, die Eier einzeln einschlagen und unterrühren. Zitronenzesten, Salz und den Zitronensaft unter den Teig rühren, Mehl mit Backpulver vermischen, über den Teig sieben und unterheben. Den Teig vorsichtig in die Kastenform füllen (die Herzen soll in der Mitte stehen und vollständig von der hellen Teigmasse umschlossen) und den Kuchen bei 175° ca 45min backen.
