Erdnussbutter Brownie

für eine 20x20cm Form
2 Eier
80gr Schokolade
50gr Butter
40gr Zucker
60gr Mehl
Prise Backpulver, Salz
Topping
200gr Frischkäse
1 Ei
1TL Speisestärke
30gr Zucker
50gr Erdnussbutter

Für die Browniemasse die Butter mit der Schokolade in einem Topf schmelzen lassen und mit dem Zucker vermischen. Die Eier einzeln einschlagen und schaumig rühren. Die übrigen trockenen Zutaten vorsichtig darunter heben und die Masse in einer mit Backpapier ausgelegten Form verteilen. Für das Erdnussbutter Topping den Frischkäse mit dem Ei vermischen, Speisestärke, Zucker und Erdnussbutter darunter rühren. Die Erdnussmasse auf dem Brownieboden verteilen und bei 180°  für ca 20-25min backen lassen.

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