Erbsen Eintopf

Zwiebel, Knoblauch
3 Karotten
3 Kartoffeln
grüne Erbsen, gelbe Erbsen
Salz, Pfeffer, Chili
Paprikapulver

Zwiebel, Knoblauch und Karotten schälen, klein schneiden und mit ein wenig Chili in Olivenöl anbraten. Etwas Paprikapulver darüberstäuben, ca 1l Gemüsebrühe zugießen. Die Erbsen und die geschälten und klein geschnittenen Kartoffeln zugeben und alles für min 30min auf kleiner Flamme köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und einige frische Kräuter darüberstreuen.

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