Apfel Pfirsich Kuchen

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für eine 18cm Springform
2 Äpfel
3 Pfirsiche
100gr Butter
100gr Zucker
2 Eier
135gr Mehl
Prise Backpulver, Salz
30gr Mandeln

 

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, die Eier einzeln einschlagen und unterrühren. Das Mehl, die Mandeln, Backpulver und Salz unter die Masse heben. Die Äpfel und die Pfrisiche schälen, entkernen und klein schneiden. Die Obstwürfel unter den Teig heben, in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und bei 175° ca 40min backen.

Mein kleiner Kuchen für die Kleine Kuchen Sammlung der Hedonistin

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