Birnenmus

B1

für 1l Birnenmus
1kg Birnen
1 Vanilleschote
1/Zitrone
Prise Zimt
ca 100ml Wasser

B2

Die Birnen schälen, entkernen und klein schneiden. Die Birnenstücke mit dem Saft einer halben Zitrone, ausgekratzem Vanillemark, einer Prise Zimt sowie dem Wasser in einen Topf geben und für ca 15min köcheln lassen. Mit einem Zauberstab pürieren und noch heiß in sterilisierte Gläser füllen.

B3B4

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