Pesto aus Karottengrün

Gefunden bei MyLifeLoveFood

1 Bund Karottengrün
Knoblauch

handvoll geriebener Parmesan
Olivenöl extra vergine
Spritzer Zitronensaft

ca 10 Cashewnüsse
Salz, Pfeffer

Das Karottengrün putzen, waschen und klein schneiden. Zusammen mit dem Knoblauch, Olivenöl, einem Spritzer Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Parmesan und einigen Chashewnüssen in einen Standmixer geben und pürieren.

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