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für 2 Tartelette
50gr Butter
100gr Mehl
Salz
Füllung
3 Lauchstangen
ca 20 Weintrauben
ca 50gr Feta
1 Ei
100gr Sauerrahm
Salz, Pfeffer
Für den Mürbteig die Butter mit dem Mehl sowie einer Prise Salz rasch zu einem Teig verkneten. Diesen für min 30min kalt stellen, dann dünn auswalken und zwei kleine Quicheformen damit auskleiden. Den Lauch waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit den Weintrauben in die Mürbteigförmchen geben. Ei, Sauerrahm und die Gewürze miteinander verquirlen. Gemeinsam mit dem zerbröselten Feta in die Mürbteigförmchen füllen und diese dann bei 180° ca 25min backen.
