Amarettini Birnen Kuchen

100gr Butter
100gr Zucker
2 Eier
80gr Mehl
Prise Backpulver, Salz
50gr geriebene Mandeln
80gr Amarettini, zerbröselt
2 Birnen

Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier einzeln unterrühren. Mehl, Mandeln, Backpulver und Salz unterheben. Birnen schälen, entkernen und klein schneiden. Die Birnenstückchen zusammen mit den zerbröselten Amarettini unterrühren und den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen. Bei 160° ca 1h backen.
Das gleiche Rezept nur mit anderem Obst (Pfirischen und Himbeeren) ist hier zu finden.

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