Ausgebackene Apfelspalten

4 Portionen
3-4 Äpfel
2 Eier
120gr Mehl
120ml Milch
Prise Zimt
Öl zum Ausbacken

Die Eier verquirlen, Mehl und Milch zufügen und zu einem dicken Palatschinkenteig verrühren. Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und Scheiben runter schneiden. Diese in den Teig tunken und in heißen Fett goldbraun ausbacken. Mit Zucker und Zimt bestreut servieren.

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