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Teig
240gr weiche Butter
4 Eier
250ml Buttermilch
400gr Mehl
300gr Zucker
Backpulver, Salz
Zimt, Vanilleextrakt
1 Glas Zwetschgen
Mandelstreusel
100gr Butter
100gr Zucker
150gr Mandeln
Für die Streusel die weiche Butter mit dem Zucker vermischen, Mandeln unterrühren.
Butter mit Zucker schaumig rühren, Eier zufügen und gut vermischen. Mehl, Buttermilch und Gewürze hinzugeben und den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Zwetschgen auf den Teig setzen und mit den Streuseln bestreuen. Bei Mittelhitze für ca 45min backen.
